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奥地利初创公司Revo Foods推出3D食品打印产品

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核心提示：来自Intrafish 2月25日消息，鲑鱼业有很多竞争对手需要担心，如猪肉、鸡肉、牛肉和植物性海产品的增加，但印刷商并不是人们关注的重点，然而，专门从事3D食品打印的奥地利初创公司Revo Foods，可以被列入新技术的名单，这些新技术可能重塑海产品行业的未来。

来自Intrafish 2月25日消息，鲑鱼业有很多竞争对手需要担心，如猪肉、鸡肉、牛肉和植物性海产品的增加，但印刷商并不是人们关注的重点，然而，专门从事3D食品打印的奥地利初创公司Revo Foods，可以被列入新技术的名单，这些新技术可乌藤能重塑海产品行业的未来。

该公司29岁的创始人Robin Simsa表示，该公司计划在今年晚些时候向德国和欧洲市场推出首款3D打印产品烟熏鲑鱼片，餐饮服务业和零售业都是公司的销售目标。

首批3D烟熏三文鱼将于3月在维也纳的Budapest Bagel出售，这是一家时髦的食品店，公司表示，希望由此向公众传离瓣寄生递一个既有趣又好玩的信息，同时又符但仿佛也有回暖的迹像合公司希望提霉草目供高营养价值可持续海鲜替代品的愿景。

公司表示，现阶段公布完整的3D食品打印制作的视频过程还为时尚早，3D打印制作的食品结合了豌豆蛋白、海藻提取物和膳食纤维等十几种成分， 精准 再现了海鲜的质地和外观。

RevoFoods公司目前正寻求在未来12个月内筹集50万欧元的首轮投资，并计划在今年晚些时候向欧洲市场推出更多的商业产品，其中包括3D3号焙烧炉为大型焙烧炉打印的三文鱼酱，以及三文鱼和金枪鱼刺身。