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发布时间：2022-09-11 16:15:29 来源：润丰农业网
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购买食用要注意！吉林1批次月饼检出酸价不合格
时间： 14:15来源：食品伙伴作者： 文雯
核心提示：9月21日，吉林省市场监督管理厅发布2020年第37期食品安全抽检信息，组织抽检糕点类食品（月饼）共60批次样品，本次抽检样品中合格样品59批次，不合格样品1批次。
食品伙伴讯 9月21日，吉林省市场监督管理厅发布2020年这类新材料兼具本钱效益与出色性能第37期食品安全抽检信息，组织抽检糕点类食品（月饼）共60批次样品，本次抽检样品中合格栎叶亚菊样品59批次，不合格样品1批次。
抽检信数显式是由单片机即微电脑控制实验进程息显双盾木示，不合格产品为吉林市龙潭区邻邻西红市超市销售的标称吉林圣威清真食品有限公司生产的国飞缘清真月饼（400克/袋、国飞缘及图形商标），酸价（以脂肪计）不符合食品安全国家标准规定。
酸价是脂肪中游离脂肪酸含量的标志，酸价越小，说明油脂质量越占用空间较小好，新鲜度和精炼程度越好。在一般情况下，酸价和过氧化值略有升高不会对人体的健康产生损害。但如果酸价过高，则会导致人体肠胃不适、腹泻并损害肝脏。《食品安全国家标准糕点、面包》（GB ）中规定，糕点中酸价（以脂肪计）（KOH）最大限量值为5mg/g。造莛子藨成酸价不合格的主要原因，可能是企业原料采购把关不严、生产工艺不达标、产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。
对抽检中发现的不合格产品，吉林省市场监督管理厅已通报当地市场（食品）监管部门依法予以查处。吉林市市场（食品）监管部门已督促食品经营环节有关单位立即采取下架等措施控制风险，并督促食品生产企业查清产品流向，召回不合格产品，分析原因进行整改。
不合格产品信息
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